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油炸蠶豆怎麼做酥共有4步,以下是油炸蠶豆怎麼做酥的具體操作步驟:
操作/步驟
1、蠶豆洗淨泡好剪開
將蠶豆洗乾淨,用水泡兩天。中間要換幾次水。然後用剪子從中間剪開,將水瀝乾。
2、鍋內加油炸蠶豆
鍋內加小半鍋油燒熱,將蠶豆倒下去開炸。
3、炸黃蠶豆
炸至蠶豆全部飄起來,顏色變金黃即可。
4、撈出瀝乾放鹽拌均
撈起來後將油瀝乾,將豆倒在廚房用紙上,散上鹽拌均勻即可。
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