飯店的麵包糠裹蝦炸的是怎麼做的

1、蝦去頭去殼留蝦尾步驟；

2、蝦肚刨開切兩半但不能切到底，抽蝦線步驟；

3、雞蛋打散步驟 ；

4、用平盤準備一些玉米澱粉步驟；

5、平盤裡準備一些麵包糠步驟；

6、蝦裹上一層澱粉再讓蝦裹一層蛋液步驟；

7、把裹了蛋液的蝦放入麵包糠盤裡裹上面包糠，要用手按一下蝦，這讓麵包糠可以均勻的裹在蝦上步驟；

8、所有的蝦裹好後鍋裡倒油炸制步驟；

9、油八分熱時放入蝦，炸制兩面金黃即可步驟；

10、配上番茄醬或千島醬，完成。