蝦仁麵包糠的做法

蝦仁麵包糠的做法：

1、醃製蝦仁，放蔥，料酒，姜蒜，耗油，醬油，鹽，檸檬汁，醃製時間不易過長，蝦仁要新鮮，可以冰箱冷藏醃製20分鐘左右。

2、用水加麵粉做糊糊，可以加一點點鹽或者胡椒粉。

3、拿醃製好的蝦仁在麵糊裡打一個滾。

4、裹好麵糊的蝦仁沾麵包糠。

5、中小火，鍋裡油溫不用太高倒入裹好的蝦仁，一次不能倒太多，準備好漏勺，開始不要動它，炸幾十秒再輕輕碰一下免得粘鍋，一面金黃再翻面。

6、做好，皮是脆，蝦仁嫩嫩的。