1、到36度就會融化。
2、巧克力，是熱敏性食物，不好儲存，最好是將它儲存在12到18攝氏度之間，溼度也要控制好，不能高於65%。要是儲存不好，會出現軟化變形、表面白斑、串味、想起減少的情況。
3、巧克力既然是愛情的象徵，那就會經常被用在婚禮上。冬季結婚倒是沒有什麼關係，本身溫度就比較低，它是不會融化的。但是到了夏季就比較老火了，溫度太高，巧克力放在外面一會兒就變軟了，給人一種很low的感覺。
還有就是巧克力就不要裝在褲兜裡了，人的溫度是足夠讓巧克力變形，當巧克力沾在紙上面的時候，看著不大怎麼舒服。
