二次烘焙巖茶溫度多少

二次烘焙巖茶溫度為60度-120度，全程為2-10小時不等，視需要而定，最長的需十幾個小時。前1小時左右不加蓋，而後可採用半加蓋和全加蓋等方式烘焙。

巖茶，因"巖巖有茶，非巖不茶"而得名。屬半發酵茶，青茶(烏龍茶)，以"巖骨花香"的獨特巖韻著稱。主產區為中國福建武夷山茶區。武夷山茶區坐落在福建省西北部，有"奇秀甲於東南"之譽。