醃製肉怎麼去腥味

醃製肉去除腥味的方法如下：

原料：料酒、食用鹽、生薑、蒜子、蔥、味精、清水；

步驟：

1、將醃製肉改刀成小塊；

2、將生薑、蒜子、蔥切末；

3、取一淨鍋，加入適量清水，將肉涼水下鍋，小火燒開，去除浮沫；

4、將肉撈出，沖洗乾淨，放入碗中；

5、加入適量的料酒、食用鹽、生薑末、蒜末、蔥花、味精，用手抓勻，醃製十分鐘即可去腥。