長期吃酸菜有哪些害處

生活中醃製酸菜的方法會造成泡菜在醃漬全過程中滋長很多影響病菌，長期性攝取影響病菌非常容易造成人體出現不適感病症。泡菜在醃漬全過程時會轉化成物質亞硝酸鈉，亞硝酸鈉是致癌物，長期性攝取亞硝酸鈉會造成癌症產生。影響腎臟功能的代謝作用，會得腎結石，因此還是慎重服用泡菜較為好。