茅臺酒是勾兌酒嗎

茅臺酒是勾兌酒。茅臺酒是用年份不同次數不同的酒進行勾兌。一般來說醬香型白酒要經過九次蒸煮八次發酵七次取酒，再用七次酒自身進行勾兌而成。在勾兌時要適量摻和在一起，取2－7輪次的酒，大約200－300個單型樣品進行勾兌，反覆多次組合。