茅臺酒勾兌過嗎

勾兌過。茅臺酒勾兌的具體工序是：陳釀滿3年後，先勾基礎酒，再調香、調味；先小型勾兌，再大型勾兌。一般來說，要勾出一杯符合標準的茅臺酒，要用少則三四十種、多則七八十種、甚至兩百多種單型酒進行調配。60年代，以過茅臺老一代勾兌技術人員的辛勤探索，最後歸納得出醬香、窖底、醇甜等茅臺酒的三種典型體酒，並以之為基礎總結明確了一定的勾兌規律及多種結合、多型結合的具有創新的勾兌方法，一舉促成茅臺酒的勾兌由純感覺到理性總結，產生了質的飛躍。