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驢肉可以和西紅柿同吃嗎
經驗
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做法具體如下:
材料
:驢腿肉、
西紅柿
、蔥花、紹酒、酒釀、白糖、味精、麻油、鹽、醬油。
方法步驟:
將驢肉洗淨,放入沸水中焯5分鐘後撈起;準備一個小碗,放入鹽、紹酒、蔥花,攪拌後倒入驢肉
醃製
;將西紅柿洗淨切塊,幹辣椒切段備用;鍋中燒油,放入驢肉炒香倒入幹辣椒、花椒、番茄翻炒;鍋中倒入鮮湯,大火煮開後,加入鹽、醬油大火收汁;加入酒釀、白糖、味精、麻油攪拌均勻即可。
標籤:
驢肉
西紅柿
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