枸杞子泡水之前最好清洗一下。因為枸杞中含有豐富的糖分，容易滋生細菌，而在枸杞晒乾的過程中，一般都直接晾晒，容易出現細菌汙染和泥沙沾染的情況，因此清洗一下比較好。
枸杞清洗可以先將適量的枸杞放在杯子中，衝入剛剛燒開的熱水，用勺子或者筷子攪拌10秒左右，將水倒出，然後在衝入燒開的熱水浸泡枸杞即可食用。
殺菌枸杞中含有豐富的碳水化合物，在晒乾過程中容易出現細菌滋生的，因此枸杞泡水之前清洗一下可以殺菌。
去泥沙枸杞晒乾之後有很多褶皺，在晾晒過程中會出現蓄積泥沙的情況，因此稍微清洗一下可以將內部的泥沙去除。
防止染色染色的枸杞褪色特別快，稍微清洗一下就會出現大量的顏色脫落，因此清洗一下可以防止食用到染色枸杞。
