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發好的面放冰箱第二天還能用嗎

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發好的面放冰箱第二天還能用嗎

發好的面放冰箱第二天還能用。在冰箱裡就停止發酵,在常溫下回溫可繼續使用。

前一天晚上臨睡前活面,第二天早起來就發好了。對鹼後就可以蒸了。面要活的幹一些,室內溫度太低了發不起來。