為什麼楊梅蘸醬油

楊梅蘸醬油的原因：一方面，醬油味能中和楊梅部分的酸澀味，吃起來口感會相對更甜，而且吃多了也不會容易酸牙，另一方面，這樣吃還會減少上火的可能。

楊梅，又稱聖生梅、白蒂梅，屬於楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物，該屬有50多個種，原產中國浙江餘姚，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分佈，具有很高的藥用和食用價值。