油條蘸什麼醬才好吃

油條蘸自制炸醬好吃，自制炸醬的做法如下。

主料：麵醬100克。

輔料：味精2克、雞精2克、蔥5克、姜5克、料酒5毫升、白糖5克、花椒5克、植物油50克。

步驟：1、碗裡放入麵醬，加入溫水，攪拌均勻；

2、青花椒洗淨瀝乾，去技，用刀切碎；

3、蔥、姜切末備用；

4、鍋內倒入油，下入肉丁炒至變色後加入蔥末和薑末翻炒均勻；

5、加入料酒翻炒均勻後，倒入麵醬；

6、加入糖和味精，攪拌均勻後即可完成。