羊肚菌生蟲了還能吃嗎

首先需要鑑定是什麼蟲子，如果是由於在生產過程中因發酵不好長出蟲子，不能吃；如果是在後期銷售的時候，飛上去的蟲子，清洗乾淨是可以吃的。生蟲但新鮮的羊肚菌是可以吃的。生蟲說明不含農藥或者含量少。有些人專挑有蟲眼的青菜吃，菌類生蟲的話，應鑑定一下其新鮮程度，如果新鮮的話，是可以吃的。反之亦然。