意麵會坨嗎

意麵是會發坨的，因為當麵條煮完以後，麵條中的澱粉就會被釋放出來，並且富有粘性。如果放置時間過長的話，就會導致麵條粘連在一起，形成坨狀。所以煮好的麵條要儘快食用。

義大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。