椰子功效營養價值

椰子的果肉及果汁都含有豐富的糖類、脂肪、蛋白質、維生素B、維生素C以及微量元素鉀和鎂等。椰汁可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫的效果，經常飲用還能擴充血容量、滋潤面板、駐顏美容。

椰子（學名：CocosnuciferaL.）棕櫚科椰子屬植物，植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。葉柄粗壯，花序腋生，果卵球狀或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或種仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。