橙子汁和牛奶能不能混合著喝

橙子汁和牛奶不能混合著喝。橙子的果酸會影響鈣的吸收，因為橙汁中的酸性物質會使牛奶凝結成乳塊因而消化不了。

牛奶在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，進入小腸才能被吸收。而牛奶中的蛋白質一旦和橙子中的果酸相遇，就會發生凝固現象，容易影響消化和吸收。因此橙汁跟酸奶不要混著喝，即使兩樣都想喝，也要間隔20分鐘左右。