牛奶和橙汁能混在一起喝嗎

因為牛奶中蛋白質豐富，但百分之八十以上都是大分子的酪蛋白。酪蛋白在PH值低於4、6的酸性環境中會凝聚、沉澱，不利於消化吸收，引起消化不良。橙子裡有草酸,與牛奶中的鈣遇到一起就形成草酸鈣,會結塊,而且牛奶中的鈣會被破壞。所以牛奶和橙汁不能混在一起喝。

同時，在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。牛奶也不宜和其他酸性水果一起食用，不要與果汁等酸性飲料同喝。