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香菇炒青椒。
主料:青椒1個,幹香菇4朵,紅蘿蔔適量。
配料:鹽少許,沙拉油0.6大匙。
做法:
1、將幹香菇洗淨泡軟切絲,青椒切細條狀,紅蘿蔔切絲,備用。
2、鍋熱油爆香香菇和紅蘿蔔。
3、爆香後加入青椒和鹽,拌炒至有香氣。
4、加入2大匙水,均勻拌炒待水份蒸發即可。
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