葡萄吃的是什麼部分

果實包括果皮和種子，種子包括種皮和胚，平時剝掉的葡萄皮是外果皮，吃的主要是中果皮，每百克含水分87、9克，蛋白質0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8、2克，粗纖維2、6克，鈣4、0毫克，磷7、0毫克，鐵0.8毫克並含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素pp等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。