海蜇頭需要煮嗎

海蜇頭不需要煮，因為開水燙會讓海蜇瞬間收緊,口感變得非常硬。

海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種，但都是由海產水母加工泡製而成的。海蜇頭是指水母的觸鬚部位，肉質較厚，營養豐富，一般涼拌食用。海蜇頭是海蜇中的精品。