拌海蜇頭怎麼做

材料：海蜇頭200克、花生油10克、大蔥10克、白砂糖5克、醬油5克；

步驟如下：

海蜇頭放清水中漂去沙質，在水中浸泡12個小時；將海蜇頭撕成小塊，反覆清洗，撈出瀝水，放入盤中；將蔥洗乾淨，切成蔥花；蔥花放在海蜇頭盤內，並加入白糖拌勻；炒鍋置火燒熱，倒入花生油，油燒沸澆在海蜇上；用乾淨筷子拌勻即可食用。