海蜇的做法涼拌

涼拌海蜇的做法：

1、海蜇皮提前一天用清水浸泡後沖洗乾淨，黃瓜切絲備用。

2、將海蜇皮切絲，放入鍋中焯水片刻，撈出浸冷水備用。

3、海蜇絲和黃瓜絲加蒜蓉、薑末、大紅浙醋、醬油和香油拌勻即可。

涼拌海蜇是生活中一種美食，屬於浙菜，主要原料是海蜇，具有佐餐酒餚，清涼可口的特色。

涼拌海蜇的材料為：海蜇皮300克、黃瓜半根、蒜蓉5克、薑末5克、醋1匙、醬油1匙、香油適量。

海蜇的營養極為豐富，而且還是一味治病良藥。海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功效。