蘿蔔絲拌海蜇皮怎麼做

蘿蔔絲拌海蜇皮材料：海蜇皮，蘿蔔，鹽，糖，雞精，蔥，油，花生碎，做法步驟：

1、海蜇提前一天浸泡(去鹹味和澀味)好後，用清水洗淨，瀝水後切成細絲，放盤中；白蘿蔔洗淨去皮，切成細絲，放碗內用鹽醃一下，待出水後濾去水；

2、將熟花生米碾碎；

3、蘿蔔絲放海蜇皮絲盤內，再加入白糖、味精，拌勻；蔥洗淨，切成蔥花；

4、炒鍋置火上燒熱，放入花生油，待油熱後，放入蔥花，炒出香味後關火；

5、將蔥花油趁熱倒入蘿蔔絲上，加花生碎快速拌勻。