當前位置:趣味科普網>經驗>

怎樣做美味的涼拌海帶芹菜胡蘿蔔絲

經驗 閱讀(2.15W)

怎樣做美味的涼拌海帶芹菜胡蘿蔔絲

第一、 準備適量胡蘿蔔,芹菜,青椒,紅椒,將這些蔬菜洗淨後,分別放入盤中備用。做涼拌菜最好選用新鮮的蔬菜,這樣口感會更好。

怎樣做美味的涼拌海帶芹菜胡蘿蔔絲 第2張
怎樣做美味的涼拌海帶芹菜胡蘿蔔絲 第3張

第二、 胡蘿蔔可以用擦板擦成細絲,再將芹菜切成芹菜段,可以斜刀切成菱形,再將青椒和紅椒切成細絲。

怎樣做美味的涼拌海帶芹菜胡蘿蔔絲 第4張
怎樣做美味的涼拌海帶芹菜胡蘿蔔絲 第5張
怎樣做美味的涼拌海帶芹菜胡蘿蔔絲 第6張

第三、 鍋中燒開水,水開後,將胡蘿蔔絲,芹菜放入鍋中焯水,這些菜比較容易熟,水開後十秒鐘就可以撈出來。

怎樣做美味的涼拌海帶芹菜胡蘿蔔絲 第7張
怎樣做美味的涼拌海帶芹菜胡蘿蔔絲 第8張
怎樣做美味的涼拌海帶芹菜胡蘿蔔絲 第9張

第四、 將海帶用清水泡開後,也放入鍋中焯水,可以煮2到3分鐘再撈出來。

怎樣做美味的涼拌海帶芹菜胡蘿蔔絲 第10張
怎樣做美味的涼拌海帶芹菜胡蘿蔔絲 第11張

第五、 將焯好水的胡蘿蔔,鹹菜,海帶,用涼水過一下,瀝乾水分,放入盤中備用,再放入少許的青椒絲和紅椒絲。

怎樣做美味的涼拌海帶芹菜胡蘿蔔絲 第12張
怎樣做美味的涼拌海帶芹菜胡蘿蔔絲 第13張

第六、 準備適量蒜,切成蒜末,放在盤中,放在正中間的位置就可以了。

怎樣做美味的涼拌海帶芹菜胡蘿蔔絲 第14張

第七、 放入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,陳醋,根據自己的口味,還可以加些辣椒油,這樣口感更爽。

怎樣做美味的涼拌海帶芹菜胡蘿蔔絲 第15張
怎樣做美味的涼拌海帶芹菜胡蘿蔔絲 第16張

第八、 鍋中燒少許熱油,油熱後,趁熱將油澆在上面,食材在熱油的作用下,可以進一步激發出香味。

怎樣做美味的涼拌海帶芹菜胡蘿蔔絲 第17張
怎樣做美味的涼拌海帶芹菜胡蘿蔔絲 第18張

第九、 攪拌均勻就可以吃了,真的特別美味,爽口又下飯,家裡人都特別喜歡。

怎樣做美味的涼拌海帶芹菜胡蘿蔔絲 第19張