雞湯的營養與功效

雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，具有補虛的功效。雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。

療效：雖然雞湯不是治療感冒的藥物，但是它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能這是因為雞湯能夠有效地抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生，有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數也會相對減少。

禁忌：雞皮含飽合性脂肪酸,高血壓患者少吃. 雞湯有溫補作用，有炎症的人不能溫補，會不利於炎症的恢復。