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材料:精牛肉、地瓜粉、骨湯、味精、醬油、蔥末、生薑珠。
製作方法:
1、首先將精牛肉經木棒碾碎後反覆敲打。
2、加入100克水,並加入醬油、味精、生薑珠。
3、再放入地瓜粉,攪拌均勻。
4、然後將調好的牛骨湯放入鍋中燒沸,把拌好的牛肉分散放入鍋中氽。
5、約10分鐘後裝入碗中,撒上蔥末薑絲即成。
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