老虎凳即坐老虎凳，辣椒水即灌辣椒水，兩者皆是中國舊社會的酷刑。老虎凳是中國特有的酷刑，屬於反關節酷刑的一種。該刑常見於各類影視作品，即把受刑者雙手反綁，呈坐姿被固定在一條長凳上，大腿部位以繩索綁緊，用刑時受刑者腳下被不斷墊進磚塊，疼痛難忍。
老虎凳的作用在於牽拉受刑者腿部的關節韌帶，並造成膝關節脫臼。據記載，受刑者坐老虎凳一般墊上3塊磚就會大汗淋漓，5塊磚膝關節完全脫臼，人會昏闕。如若將磚塊改為烙鐵，則疼痛加倍。
灌辣椒水屬於酷刑之一，方法是：先把犯人綁在一根很粗的柱子上，接下來用辣椒與水兌好之後潑在犯人傷口上或者是直接灌如眼睛口鼻之中。
