泡椒鳳爪怎麼做才好吃

1、買回來的雞爪清洗乾淨，用剪刀把腳趾甲剪去。

2、清洗乾淨的雞爪放在菜板上對半切開。

3、鍋裡置水把雞爪放入鍋裡，切3—5片姜放進去蓋上鍋蓋和雞爪一同煮，大火燒開，中小火繼續煮10—15分鐘。

4、趁雞爪在鍋裡煮的時候，接下來就準備配料。

5、準備的冰開水。

6、時間到雞爪也差不多熟了，然後把雞爪用漏勺撈出放進提前準備的冰開水裡放10多分鐘。

7、另外準備一個餐具把冰好的雞爪瀝乾水放進來，再放入所有配料。

8、再攪拌均勻放入冰箱擱半天入味就可以吃啦。