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蒸一個完整雞蛋十分鐘左右。
具體做法如下:
需要提前準備好的材料包括:雞蛋1個、溫水130克、鹽適量、生抽適量。
1、碗中磕入雞蛋,打散。
2、放鹽拌勻。
3、加溫水,拌勻。
4、用細篩網過濾2-3遍。
5、把蛋液倒入小蒸碗中。
6、蒸碗蓋上保鮮膜。
7、鍋中放入蒸蛋碗。
8、大火蒸10分鐘。
9、取出,加生抽,蔥花調味,完成。
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