墨魚好吃嗎

墨魚肉質鮮嫩，口感筋道，十分好吃。

墨魚亦稱烏賊魚，屬軟體動物中的頭足類，產地分佈很廣，中國，朝鮮，日本及歐洲各沿海均有出產，我國舟山群島出產最多。

它是我國著名的海產品之一，在浙江，和大黃魚，小黃魚，帶魚統稱為四大經濟魚類，深受廣大消費者喜愛。

墨魚不但味感鮮脆爽口，蛋白質含量高，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。

墨魚乾和綠豆乾煨湯食用起到明目降火等保健作用。

墨魚肉厚味美，屬海味珍品。