食用酒精對於人體是有一定危害的，酒精會導致大腦的呼吸中樞受到抑制，容易造成呼吸的停止，而且由於抑制肝糖原的成分分解，也會導致血糖的下降，血糖過低會影響為人體供能的活動受到影響，對於生命的影響比較大。
食用酒精容易導致吸收不良，對於神經系統會造成間接的傷害，同時過量喝酒會導致脂肪堆積在肝臟上，而引起脂肪肝，對於肝臟的影響比較大，不利於人體的身體保健和保養。
過度使用酒精也會導致胃潰瘍，容易引起常規的出血症狀，對我們的生命安全會造成一定的影響，同時容易導致神經周圍發生病變，還會導致大腦的皮層萎縮，可能會導致部分人群發生智力衰退的情況。
食用酒精對於人體是有害的，在平時當中可以適當的喝一些酒，但是不能直接使用酒精，因為它是有毒素的，使用酒精對於人體傷害較大。
