當前位置:趣味科普網>經驗>

人吃味精對身體有害嗎

經驗 閱讀(2.25W)

人吃味精對身體有害嗎

味精其實由純天然的穀物發酵而成。99%純度最高,也最好。味精對人體是沒有害處的。

味精是調味料的一種,主要成分為穀氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味,在中國菜裡用的最多,也可用於湯和調味汁。味精是指以糧食為原料經發酵提純的穀氨酸鈉結晶。我國自1965年以來已全部採用糖質或澱粉原料生產穀氨酸,然後經等電點結晶沉澱、離子交換或鋅鹽法精製等方法提取穀氨酸,再經脫色、脫鐵、蒸發、結晶等工序製成穀氨酸鈉結晶。