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鴿子湯和豬肉不能同食。
鴿子湯的做法:
一、主料:鴿子、紅棗、香菇、山藥。
二、配料:白酒、香蔥、薑片、中藥材、鹽。
三、做法及步驟:
1、鍋內燒熱水,倒入1茶匙白酒,將乳鴿下鍋煮至出血沫,將水倒掉,將乳鴿洗淨;
2、將香蔥打成結與乳鴿同煮,再將薑片放入沙鍋中;
3、大火煮開,加入香菇、紅棗和中藥材,用中小火燉一個半小時;
4、山藥去皮切段,與枸杞入鍋,繼續燉半小時,加鹽調味即可。
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