豆沙餡可以做包子，做粽子，做甜品，做糕點，做湯等。常見的包含豆沙的食品有豆沙包、奶茶，蛋糕，豆沙粽子，紅豆羹等都非常受人們的歡迎和喜愛。豆沙含有大量的植物蛋白，即容易讓人吸收，熱量也比肉類低，是現代人不可缺少的健康食物。
下面是豆沙糕的做法：
1、先將糯米粉加溫水揉成粉團，上屜蒸熟，熟後晾涼，加入白糖，揉勻。
2、取1/2的粉團、揉勻，擀成長方形薄片，在薄片上面抹一層豆沙餡，然後再將剩下的粉團擀成大小相同的薄片，放在上面，即成。
3、再將豆沙糕的四邊切齊，切成長條，然後改刀切成菱形狀，撒上青梅、京糕即可。食用時可蒸3分鐘左右，然後取食。
