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小瓜可以做茄汁小瓜、油糖酒醬小瓜、蒜蓉炒雲南小瓜等,以蒜蓉炒雲南小瓜為例共分為2個步驟,以下是蒜蓉炒雲南小瓜的詳細操作:
操作/步驟
1、準備食材
雲南小瓜去皮洗淨後切片。
2、 炒小瓜
熱鍋倒油,爆香蒜,加入小瓜片、鹽、蔥炒勻,收汁出鍋即可。
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