肝不能和什麼一起吃

肝不能和富含維C的食物一起吃。富含維生素C的食物如辣椒、紅棗、青菜、獼猴桃等。

維生素C又叫L-抗壞血酸，是一種水溶性維生素，水果和蔬菜中含量豐富。在氧化還原代謝反應中起調節作用，缺乏它可引起壞血病。正常情況下，維生素C絕大部分在體內經代謝分解成草酸或與硫酸結合生成抗壞血酸-2-硫酸由尿排出，另一部分可直接由尿排出體外。