漳州最有名的特產食品是什麼

1、東山鮑魚：它是一種經濟價值較高的特種水產品，含蛋白質多，肝糖份高，營養豐富，肉質細嫩，味道鮮美，清香爽口，具有平膽明目，收斂生肌，降血壓，調腎虧，防癌病、治眼疾的功效。

2、漳州鴨仔面：湯底是鴨骨熬成後過濾的高湯，然後加入鴨血、滷筍和油炸豆乾，再放入鹼面或者米粉，可添入喜歡的鴨部件，最後放入冬菜提味。

3、風味糯米腸:適量的糯米和豬血，拌入適量的鹽，經攪拌後裝入豬大腸，用開水蒸煮一個小時。