素毛峰是綠茶還是青茶

素毛峰又叫做名蒙茶山素毛峰，是綠茶的一種。製作工藝依舊採用傳統的“三炒三揉”製作方法，但是由於原料是一芽一葉，所以素毛峰的味道要比普通的綠茶更加鮮嫩醇爽。素毛峰的外形嫩綠、湯色清澈、香味持久、滋味香醇、芽葉勻整，湯色微黃而碧綠，滋味濃爽適口，而且素毛峰還不起茶垢。