當前位置:趣味科普網>經驗>

請問毛峰茶是綠茶嗎

經驗 閱讀(5.34K)

請問毛峰茶是綠茶嗎

毛峰,指綠茶初制中形成條索細緊,露茸毫的嫩烘青。在小葉種地區制的毛峰,外形細緊,茸毫披露,顯芽鋒,湯色明亮,香氣清高,滋味醇爽,葉底嫩綠明亮;大葉種制的,色澤較黃或暗綠,香味較厚實,葉底肥嫩露芽。其產於雲南、峨眉、遵義、浙江蘭溪等地,但正宗原產地為安徽黃山。“黃山毛峰”屬於烘青綠茶,外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且帶有金黃色魚葉。入杯沖泡霧氣結頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。