什麼是少渣半流質飲食

少渣半流質飲食是一種含極少纖維並且易於吞嚥和消化的半流體食物。

少渣半流食是比較嚴格地限制飲食中的纖維，食物內容是在半流食內容的基礎上進一步嚴格限制纖維，除可用菜泥果泥和過濾的菜湯果汁外不用其它果菜，目的是儘量減少纖維對消化道的刺激，減少腸道蠕動、減少糞便數量及糞便的執行。