如何做酸甜橄欖

材料：青橄欖、冰糖、白醋；

1、 青的鹹橄欖洗淨，溫開水浸泡一夜，水要沒過橄欖，然後再徹底瀝乾水分；

2、 乾淨乾燥玻璃瓶內或其它容器按照一層橄欖一層冰糖碼放；

3、 再倒入白醋沒過，密封冷藏或放置在陰涼乾燥處十天半個月即可。