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煮醪糟蛋的時候加一點枸杞可以除去腥味。
做法:
用料:雞蛋一個、枸杞、冰糖、醪糟。
步驟:
1、鍋內放入適量清水;
2、水燒開,打雞蛋下去,輕輕晃一下避免粘鍋;
3、放3~5粒枸杞去腥和適量冰糖同煮;
4、待蛋白收攏時放醪糟,煮約半分鐘,關火燜一會兒即可。
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