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烤曲奇餅乾怎樣才會沒有蛋腥味

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烤曲奇餅乾怎樣才會沒有蛋腥味

曲奇餅乾的做法:

配料:低筋麵粉200克,黃油130克,細砂糖35克,糖粉65克,雞蛋50克,香草精四分之一小勺。

具體步驟如下:

1、黃油室溫軟化以後,倒入糖粉、細砂糖,用打蛋器不斷攪打黃油和糖粉的混合物,將黃油打發

2、加入雞蛋液,並用打蛋器攪打均勻,打發好的黃油呈現輕盈、膨鬆的質地。

3、在黃油糊裡倒入香草精,並攪拌均勻。

4、低筋麵粉篩入黃油糊。用橡皮刮刀把麵粉和黃油糊拌勻,成為均勻的曲奇麵糊。

5、曲奇面