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清蒸魚的做法如下:
材料:魚1條、姜適量、蔥適量、蒜適量、香菜適量、油適量、生抽適量。
做法:
1、先把魚清洗乾淨,魚背劃兩刀,裝盤待用;
2、盤底鋪上姜,魚肚裡也放入適量生薑;
3、另切好姜,蔥,香菜;
4、把姜,蔥,香菜放鋪在魚上面,並倒入生抽;
5、鍋內水燒開,放入魚,蒸18分鐘左右;
6、蒸好後,取出,鍋內倒入適量油燒至冒煙後直接淋到魚上即可。
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