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做清蒸魚如何去土腥味
經驗
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做
清蒸
魚去土腥味的步驟如下:
在魚體兩側抹勻豬油,再沾少許
白酒
;將少許肉粒拌入一點醬油、麻油、鹽、薑末、香菇末後放入魚腹中;取大塊老薑和大蔥中段,切
成長
短均勻的細長絲,鋪在魚盤上;將魚入盤後再在魚身上撒些許蔥薑絲即可。
標籤:
清蒸魚
土腥味
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