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土豆牛肉蓋澆面的做法:
1、滷牛肉切片,青紅椒切丁,土豆切片過油炸至金黃撈出,把所需材料準備好。
2、面煮至八成熟,撈出過涼水瀝乾裝盤。
3、熱鍋下油,油熱先放入洋蔥青紅椒翻炒幾下,加鹽、雞精。
4、加入少許的蕃茄沙司醬、糖和小半碗的水。
5、試嘗鹹淡,最後倒入土豆和牛肉拌勻即可出鍋。
6、把土豆牛肉及湯汁澆蓋在面上或米飯,酸甜可口。
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