1、牛奶里加入酵母，然後加入雞蛋液，拌勻，酵母不好化開也關係不大後面要和麵的（牛奶溫過後加酵母發酵會比較快一些）。
2、拌好的牛奶液倒入到高筋麵粉中，然後加入細砂糖和鹽。
3、用橡皮刮刀拌成團，成團後提至檯面上，抓住一頭進行摔打麵糰，摔幾次就對摺抓住對摺的那頭繼續反覆摔。
4、把麵糰放入盆中，加入橄欖油（可用黃油）用手不斷的揉，揉至油全被面團吸收。
5、然後再次提到檯面上來摔打麵糰，在盆底和四周抹上薄薄的一層油，把滾圓的麵糰放進去。
6、蓋上保鮮膜放溫暖的地方發酵，發酵至2-2.5倍大時取出。
7、取出的麵糰來拿到檯面上，檯面上準備一點點粉防粘，然後把麵糰等分大小。
8、取出單個麵糰，像這樣找到麵糰的光面朝上，也可以用切出來的切面做為光面，四周捏在一起。
9、做好後襬入鋪了油紙的烤盤中，蓋上溼布再次發酵。
10、發酵至兩倍大時取出，在上面刷上薄薄的一層雞蛋液，撒上白芝麻。
11、放入預熱好的烤箱中層上火200度下火180度烤至13分鐘即可。
