黑胡椒汁製作方法

材料：黑胡椒碎半小勺、牛油一塊、老抽半勺、生抽一勺、蠔油一勺、味精雞精各半勺、糖少許、蔥末適量、邵酒適量。

黑椒汁的做法：

1、放蠔油，下蔥末，翻炒爆香；

2、放入生抽、黑胡椒碎、牛肉汁、糖、鹽、邵酒、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒；

3、若發乾，則可加入少許開水；

4、勾芡適量，邊倒邊攪，適可而止；

5、裝盤，黑胡椒汁製作完成。